甜品类

可爱到犯规还松松软软的面包超人红豆包

这么久以来的可爱MVP一定就是今天的面包超人红豆包了,

软乎乎的面包体,配上香甜的红豆馅,味道真的巨好,还这么可爱。

需准备食材:

高筋面粉250g,低筋面粉30g,奶粉50g,清水180g,

黄油25g,盐4g,白砂糖30g,酵母5g,红豆馅

做法:

1.碗中加入高筋面粉250g,低筋面粉30g,奶粉50g,清水180g,盐4g,白砂糖30g,酵母5g搅拌均匀;

2.黄油室温软化后加入搅拌均匀的面团中继续搅拌均匀;

3.搅拌至出现一层手套膜就好了;

4.烤箱38度发酵45分钟,发酵至两倍大;

5.将面团分成等份的小面团;

6.取两团染成红色和黄色;

7.松弛15分钟;

8.取出原色面团包进红豆馅,加上红色、黄色面团继续松弛15分钟;

9.烤箱180度烤18分钟,烤好后用黑巧克力和白巧克力装饰就好啦。

如果你喜欢本篇文章,请继续关注小郑的食谱

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