甜品类

将生椰拿铁做成慕斯蛋糕口感太丝滑

前阵子生椰拿铁真的内卷的不行,确实是非常好喝,本人也很喜欢,那么把生椰拿铁做成慕斯是一种什么样的体验呢?于是它来啦,生椰拿铁慕斯,真的超好吃,喜欢生椰拿铁的姐妹可以冲!

需准备食材:

慕斯底部:奥利奥碎70g、黄油30g

生椰慕斯:椰浆80g、吉利丁10g、淡奶油100g、奶油奶酪100g、糖20g

咖啡慕斯:浓缩咖啡48g、吉利丁片10g、淡奶油200g、糖30g

表面装饰:可可粉些许

做法:

1.碗中加入奥利奥碎和融化好的黄油搅拌均匀;

2.搅拌均匀的黄油奥利奥倒入模具中压实冷藏;

3.碗中加入淡奶油和糖打发,打发至糊状;

4.倒入软化的奶油奶酪搅拌均匀;

5.软化好的吉利丁片放入椰浆中搅拌融化;

6.倒入奶油奶酪中搅拌均匀,倒入模具中继续冷藏;

7.倒入软化的吉利丁片放入泡好的咖啡液中搅拌均匀;

8.奶油中加入糖,将上一步搅拌均匀的咖啡液倒入搅拌均匀后打发,倒入模具中;

9.冷藏一夜,第二天脱模,撒上可可粉就好啦。

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