甜品类

松松软软一口下去却又是别样风味的肉松麻薯松饼

这两天实在是有些想要吃咸的甜品,于是在网上找了教程做这一个肉松麻薯松饼,真的超级好吃,松饼湿润充满奶香味,麻薯糯叽叽的,肉松更是让口感更加丰富。

需准备食材:

普通面粉100g、鸡蛋2个、牛奶190ml、砂糖45g、盐一丢丢,糯米粉70g、淀粉12g、肉松

做法:

1.100g面粉中加入2个蛋黄,加入90ml的牛奶、25g砂糖,少许盐。搅拌至无颗粒状

2.蛋清中加入10g砂糖,打发至出现小三角

3.混合面糊和蛋清

4.电饼档直接放面糊,微微加热不用油,表面出现气孔后翻面,两面煎熟可先对折定型

5.糯米粉70g、淀粉12g、糖10g、牛奶100ml,搅拌均匀

6.水开上锅蒸15分钟

7.松饼加上麻薯夹心中间放上肉松

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