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松松软软超蓬松一口一个的气泡小面包

今天和大家分享的是一款0失败,松松软软一口一个的气泡小面包。做法简单不需要揉面,烤一烤拌一拌就好,拿来当早餐非常不错哦

需准备食材:

高筋面粉200g、牛奶150g、盐3g、白糖15g、酵母3g、玉米油15g

做法:

1.全部食材加到一起,翻拌至无干粉状,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

2.在揉面垫上多撒些干粉,将面团向里收口、整形然后翻个面,分成3等份;

3.取一个按扁分成16等分,把小剂子向里折叠,捏合收口捏搓圆,口朝下放入烤盘中,盖上保鲜膜二次醒发至两倍大;

4. 醒发好后,表面刷一层牛奶、蛋液、黄油,放入提前预热好的烤箱,165度烤20分钟;

5.烤好后趁热刷一层牛奶或者黄油。

如果你喜欢本篇文章,请继续关注小郑的食谱

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