小吃类 甜品类

香甜软糯,大人小孩都爱吃的红糖糍粑

红糖糍粑 是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质

所需要材料:

糯米粉500g,红糖两大块,熟黄豆粉,适量油。

做法:

1. 准备好糯米粉。

2. 里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3. 揉成小球,在按扁。

4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5. 另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。

6. 在把炸好的糍粑放进去。

7. 待红糖水收干即可。

8. 装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

红糖糍粑推荐打卡点:

太平张醪糟(玉带桥店)

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