甜品类

看似奇奇怪怪实则好吃的不行的香蕉巧克力蛋糕

仅仅一次就成功了的巧克力香蕉蛋糕,香甜软糯的香蕉搭配着浓郁丝滑的巧克力戚风蛋糕,真的是给了我很大的惊喜呀,巧克力控表示真的好爱!

需准备食材:

鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶45克、白糖5克、低粉40克、白糖40克、可可粉6克

淡奶油350克、可可粉15克、好时巧克力酱90克

做法:

1:蛋清蛋黄分离,牛奶、油、糖5克搅至糖化,加入蛋黄搅拌均匀,再加入粉类拌匀放置备用

2:蛋清加糖40克打发,打至弯钩状态,取三分之一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀,再倒回蛋白霜中拌匀,倒入模具,震几下,震出气泡

3:放入烤箱上下烘烤160度,40分钟左右

4:奶油加巧克力酱、可可粉打发8、9分状态

5:蛋糕胚放凉切成三片,蛋糕胚抹层奶油铺平,放上香蕉,依次叠加后抹面,香蕉切片,挤上奶油,撒上椰蓉装饰即可

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