主食类

看完这个教程,你也会做拥有金黄锅巴的豉汁排骨煲仔饭

吃一口就会爱上的广东特色煲仔饭——豉汁排骨煲仔饭,上面是咸香的豉汁排骨,下面是软糯香甜的米饭,最底下还有一层金黄焦脆的锅巴,实在是人间美味啊

需准备材料:

肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。

做法:

1、将排骨切成小块,焯水;

2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;

3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;

4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。

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