小炒类

一次就成功的超级好吃想吸溜手指的香辣虾

每次去大排档吃的香辣虾都不过瘾,这不自己研究了做法,结果真的好吃到爆炸,反正自己吃,虾放多多,辣椒放多多,一次吃到爽

需准备材料:

虾500克、土豆200克、

香芹50克、油炸花生米80克。

冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、

干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、

大蒜片20克、熟芝麻30ml。

虾酱、辣椒油、味精、

鸡精、豆瓣、生抽2汤匙(30ml)、

香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、

糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

做法:

1.土豆去皮切长条,表面用清水洗净;

2.将处理好处理好后用盐和料酒腌制15分钟;

3.起锅烧油(油要多一些),烧到有烟微微升起放入处理好的虾炸

4.炸好虾后放入土豆继续炸,炸好后捞出备用;

5.锅留底油,烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香;

6.放入香芹段和红椒段炒匀炸后好的虾和土豆条

7.放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀就好了。

小贴士:

1.土豆可以用地瓜代替也一样很好吃

2.盐不要放 多了,豆瓣酱已经有一定的咸度了.

3.小郑的食谱

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

闽公网安备 35088102022001号