小吃类

风靡全网的台湾街头小吃——鸡翅包饭

鸡翅包饭属于台湾特色街头小吃,在2015年前后因其将米饭包进鸡翅中的独特做法在国内广为流传,成了当时风靡一时的“网红小吃”,其主要是由鸡翅和糯米以及一些调料做成,做法简单,是小朋友们的最爱。

需准备材料:

鸡翅、米饭、鸡蛋适量

食盐、奥尔良腌料,生姜,植物油,青豆,玉米

做法:

1.买来的鸡翅剔出骨头,加入鸡蛋、奥尔良腌料搅拌均匀腌制20分钟;

2.大米与糯米各2/1下锅蒸熟后搅拌均匀;

3.起锅烧油放入搅拌好的米饭、青豆、玉米翻炒,食盐调味;

4.炒好的米饭打出来塞进腌制好的鸡翅中,放进烤箱120度烤15分钟即可

如何快速轻松脱骨?

1、首先先找到鸡翅两根骨头的连接处,用手掰断,或者用刀切断,对于已经熟了的鸡翅,依然适用;
2、用刀具或者手,拍打鸡翅表面,可以使鸡翅的骨头与肉直接分离,这样才能够让骨头抽离的出来;
3、用手握住鸡翅的一根骨头,之后把骨头旋转几次,就能够分离成功;
4、抓住骨头的一边,继续旋转,并且慢慢的往外面抽离。

如果你喜欢本篇文章,请继续关注小郑的食谱。

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