甜品类

浓郁的奶香与蛋香的柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕,浓郁的奶香与蛋香,配上清新淡雅的柠檬香,入口绵密,一定会是一款大人小孩都喜欢吃的蛋糕,并且它的做法尤为简单,可谓是爱吃蛋糕家庭的福音啊。

需准备食材:

低筋面粉75g,鸡蛋100克,

杏仁粉40克,柠檬一个,

泡打粉半勺,黄油100克,

糖粉65克,柠檬汁半勺、蜂蜜适量

做法:

1.黄油隔水融化,加糖粉打发至顺滑,分次加入鸡蛋;

2.分两次加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入柠檬皮屑拌匀;

3.将调料中的粉过筛一遍搅拌均匀;

4.每次加入一半过筛的粉和柠檬汁搅拌,共两次。

4.加入蜂蜜柠檬(90克)拌匀

5.倒入模具,预热175度,35分钟。

小贴士:

1.若是家里没有烤箱的话也可以用电饭煲做哦

2.这款蛋糕不仅用到柠檬皮也用到了柠檬汁,可以将柠檬汁挤好后洗净柠檬表面再拿刮刀刮皮哦

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