小炒类

香辣螺蛳,味道不输大牌档,好吃的停不下来

在夏天炎热的夜晚,叫上三两好友,喝上几口小酒,就着一盘香辣螺蛳,实在是夏季的顶级盛宴。现在就让我们来看看,鲜香麻辣的香辣螺蛳的做法吧

需准备食材:

螺蛳1.5斤,啤酒500ml一瓶,

干辣椒八只,葱姜蒜、八角桂皮香叶、花椒、盐、糖、老抽、味精、料酒、油、豆瓣酱适量。

做法:

1.买回来的螺蛳吐沙洗净,

2.锅中烧水,水煮沸后加入螺蛳煮两分钟;

3.锅中烧油,放入葱姜蒜和干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,豆瓣酱炒香;

4.炒香后倒入煮好的螺蛳翻炒两分钟后加入啤酒;

5.大火烧开后,中小火收汁就好啦。

好的如果你喜欢本篇文章,请继续关注小郑的食谱。

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