小炒类

无需油炸不能做出美味又营养的香菇蒸肉丸

巨好吃的香菇蒸肉丸,鲜嫩美味,一口一个好吃不上火,清蒸的肉丸子保留了原汁原味,吃起来更加咸香,饱满多汁,对于油炸食品来说,也更加的健康。

需准备食材:

香菇、猪肉、莲藕。

鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。

做法:

1.买来的香菇洗干净后,放在通风处晾干;

2.猪肉馅(三分肥七分瘦肉),加入马蹄和藕增加口感;

3.猪肉馅中加入放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精,少量水,向着一方地方搅拌均匀;

4.洗干净手,用手抓起少量的肉馅从虎口处捏出一个球,刮下来放在香菇上;

5.放好肉馅的香菇上锅蒸熟;

6.拿一个空碗,加入姜末、葱末,少量盐和鸡精,生抽,一点点水;

7.将调好的酱汁加入煮熟的肉丸中就好啦;

好的如果你喜欢本篇文章,那么请继续关注小郑的食谱

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