小炒类

椰子的清甜与鸡肉的浓香混合,这一定是你不可错过的美食

椰子鸡汤广东一带的地方风味名菜,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。实在是这个夏天必不可少的美味。

需准备食材:

乌鸡一只、椰子两个、姜、枸杞、清水、盐适量。

做法:

1.用刀背将椰子敲开,倒出椰子汁;

2.里面的果肉用勺子挖出备用;

3.锅中加入乌鸡、姜片、椰肉、椰汁、一碗清水大火烧开后转中小火炖煮;

4.炖煮到鸡肉熟透加入枸杞再煮五分钟关火,期间记得将鸡翻面;

营养价值:

1。椰子鸡具有补中益气、生津健脾、除烦止呕的功效

2.可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛,还可以消除因上火而导致的口舌生疮、咽喉肿痛、大便干燥等症状。

3.椰子鸡中含有丰富的维生素、钙离子、果胶、果糖和胶原蛋白,可以增强人体的免疫力。

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