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喜欢软糯糕点的朋友一定会喜欢的日式大福

大福即夹心糯米团,类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料,通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质,口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子,如今以日式的叫法称”大福”的较多

需准备食材:

糯米粉200g,糖粉40g,清水200ml,玉米粉适量。草莓20颗、红豆沙400g。

做法:

1.红豆沙分为平均的20份,将草莓包住,草莓尖朝上;

2.水、糯米粉、糖混合搅拌均匀,放入蒸锅中蒸半小时;

3.将正好的糯米皮放凉揉软,裹上一层玉米粉;

4.把豆沙草莓包在糯米皮中就好啦。

小贴士:

1.做好的大福可以裹上一层椰蓉增加口感。

2.可以添加不同的口味或者不同的水果也是很好吃的。

3.蒸锅的功率不同,可能蒸煮时间会有一些差别。

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