小吃类

日本关西地区不被定义的民间美食——大阪烧

日本关西民间美食大阪烧,之所以说它不被定义,是因为它并没有固定的制作方法,但尽管如此还是俘获了许多人的心,并且被称为了“日式披萨饼”。

需准备食材:

中筋面粉:300克、水:200克、鸡蛋:2个、卷心菜:1/4棵(切丝)、虾仁:8个(切粒)、玉米粒:200克、猪绞肉:200克、适量胡萝卜丝、适量葱白和葱叶

做法:

民间传统做法:

1,各种材料准备好;

2,将水和鸡蛋倒入面粉中搅拌均匀;

3,将卷心菜、虾仁、玉米粒、猪绞肉、胡萝卜等倒入搅拌好的面糊中;

4,倒入适量椒盐、盐、海苔调味;

5,锅中倒入少许油,待油即将冒烟时放入适量调好的大阪烧糊糊,中小火煎至一面金黄后翻面,继续中小

火煎背面,至两面全部金黄;

6,将煎好的大阪烧盛入盘中,挤上美乃滋,撒上葱叶和柴鱼片,

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