甜品类

软糯香甜、风味浓厚的桂花糖藕

桂花糖藕是浙江一带传统的特色甜品,莲藕脆,糯米软,淋上带着浓郁桂花香味的糖浆,一口下去实在是美妙。

需准备食材:

莲藕一根,糯米一斤,桂花、牙签适量,白砂糖、麦芽糖适量。

做法:

1.买来的莲藕洗净,切掉一端;

2.糯米淘洗两遍,洗净后塞入莲藕中,大概八九分满就好;

3.切块的一端用牙签固定回来;

4.将塞好糯米的藕放入锅中;

5.锅中加糖、桂花、麦芽糖 、冰糖、水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟;

6.取出烧好的糖藕放凉,用刀切片放碟中,浇上汤汁。

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