甜品类

细腻顺滑好吃又简单的奥利奥芝士蛋糕

最近玩某书刷到的奥利奥芝士蛋糕,真的可以说是颜值与口味并存了,关键是它的材料和做法都非常非常简单,快和我一起学起来吧。

需准备食材:

奥利奥饼干碎90g,黄油50g,奶油、奶酪250g,淡奶油200g,炼乳50g,牛奶35g,吉利丁片10g,奥利奥饼干适量

做法:

1.黄油隔水融化,奶油奶酪室温中软化;

2.碗中奥利奥饼干碎和融化好的黄油压实,放入冰箱冷藏固定;

3.软化好的奶油奶酪加入炼乳搅拌顺滑;

4.淡奶油打发至提起有一个小尖;

5.吉利丁篇加入牛奶中,小火加温搅拌顺滑;

6.倒入淡奶油搅拌均匀,倒入奶酪糊搅拌均匀;

7.搅拌均匀的糊糊倒入模具中,送入冰箱冷藏定型;

8.取出脱模,撒上奥利奥碎和奥利奥饼干装饰。

如果你喜欢本篇文章,请继续关注小郑的食谱

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