甜品类

芋泥脑袋一定会非常喜欢的抹茶芋泥糕

这是芋泥和抹茶的跨界强强联盟,却没想到竟会如此合拍,外面是顺滑的山药,内馅满满都是芋泥,用不着烤箱,捏一捏就能够搞定的春日限定下午茶。

需准备食材:

铁棍山药300g,芋头200g,熟糯米粉60g,抹茶粉适量,桂花糖浆适量,紫薯粉适量,牛奶适量,炼乳适量,奶粉适量

做法:

1.山药、芋头洗净去皮后上锅蒸熟;

2.芋头中加入紫薯粉、牛奶、炼乳、奶粉,捣成芋泥;

3.山药捣碎,加入熟糯米粉,揉均匀后团成团;

4.揉好的山药糯米团一分为二,其中一部分加入抹茶粉;

5.山药糯米团和加了抹茶粉的山药糯米团各取一些混合,搓成球;

6.球中心压扁放上适量芋泥馅;

7.有模具的话可以塞入模具中压成型,没有的话包好压扁一点撒上桂花糖浆就好啦。

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