甜品类

清爽不腻巨好吃,在家也能做的日式冰面包

在这个浪漫的秋天,快和我一起解锁这款会爆浆的日式冰蛋糕吧!冰激凌内馅,香甜细腻,多种口味,总有一款能够满足你爱甜品却挑剔的味蕾,建议所有爱吃冰面包的姐妹收藏啊!

需准备食材:

高筋面粉250g,淡奶油30ml,牛奶110ml,鸡蛋1个,奶粉10g,白砂糖40g,酵母2.5g,盐2g,黄油25g

做法:

1.将高筋面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母、盐混合后放入搅拌机中;

2.揉到有一层厚膜,加黄油揉至厚膜变薄;

3.搅拌好的面团拿出,进行第一次发酵,大概发酵至2倍大就好;

4.发酵好的面团取出,分成9个相同大小的面团揉圆;

5.再次发酵至2倍大小;

6.奶油分成四等份,加入自己喜欢的口味;

7.打成型后放入冰箱冷藏;

8.发酵好的面团表面撒上玉米淀粉,170度烤23分钟;

9.冷却后的面团边边开洞,把调好的奶油挤进去就好啦。

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