小炒类

这么好吃的糖醋鸡块一定要让你们知道它!

好久没做家常菜啦,今天给大家分享的是一个下饭神器——糖醋鸡块,酸甜可口,外酥里嫩,真的是让人多吃三碗米饭的存在,说到这里有没有集美想吃的呀,快跟我一起做起来!

需准备食材:

鸡胸肉一块,鸡蛋一个,姜片适量,葱花适量,葱、姜、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉适量

做法:

1.鸡胸肉洗净后切小块;

2.加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉抓拌均匀,腌制10分钟;

3.腌制过程中我们挑一个糖醋汁:白醋、生抽、老抽、耗油、玉米淀粉、番茄酱、糖、清水混合均匀备用

4.玉米淀粉、盐、鸡蛋混合均匀备用;

5.锅中倒油,筷子放下有绵密泡泡后放入裹上鸡蛋液的鸡胸肉炸三分钟捞出控油;

6.油温9层热,将鸡胸肉复炸一次捞出控油;

7.锅中留底油倒入调好的糖醋汁煮浓稠,倒入炸好的几块,翻炒均匀出锅就好啦。

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